Tên sản phẩm:Axit L-Glutamic5-metyl este
Số Cas:1499-55-4
Công thức phân tử: C6H11KHÔNG4
Cân công thức:161.16
EINECSSố:216-110-9
Độ nóng chảy:182 °C (tháng 12) (thắp sáng)
Điểm sôi:287.44°C (ước tính sơ bộ)
Tỉ trọng: 1.3482 (ước tính sơ)