Nome do Produto:Ácido L-Glutâmico5-éster metílico
Número do CAS:1499-55-4
Fórmula molecular: C6H11NÃO4
Peso da Fórmula:161.16
Nº EINECS:216-110-9
Ponto de fusão:182 °C (dec.) (aceso.)
Ponto de ebulição:287.44°C (estimativa aproximada)
Densidade: 1.3482 (estimativa aproximada)