Nome do Produto:Etil L-piroglutamato
Número do CAS:7149-65-7
Fórmula molecular:C7H11NÃO3
Peso da Fórmula:157.17
Nº EINECS: 230-480-9
Ponto de fusão:54-56 °C
Ponto de ebulição:176 °C12 mm Hg (lit.)
Densidade:1.2483 (estimativa aproximada)