Nama Produk:D(-)-Asam glutamat
Nomer CAS.:6893-26-1
Formula molekul:C5H9TIDAK4
Rumus berat:147.13
EINECSNo.:230-000-8
Titik lebur: 200-202 °C (subl.)(lit.)
Titik didih:267.21°C (perkiraan kasar)
Kepadatan:1.5380