نام محصول:اتیل ال-پیروگلوتامات
شماره جعبه:7149-65-7
فرمول مولکولی:سی7H11نه3
وزن فرمول:157.17
شماره EINECS: 230-480-9
نقطه ذوب:54-56 درجه سانتی گراد
نقطه جوش:176 درجه سانتی گراد12 میلی متر جیوه (لیتر)
تراکم:1.2483 (آمار تقریبی)