نام محصول:DL-گلوتامین
CasNo.:585-21-7
فرمول مولکولی:سی5H10ن2O3
وزن فرمول:146.14
شماره EINECS: 1308068-626-2
نقطه ذوب: 185-186° (پادشاه)؛ mp173-174.5° (کلاین)