نام محصول:DL-گلوتامیک اسید مونوهیدرات
CasNo.:19285-83-7
فرمول مولکولی:سی5H11نه5
وزن فرمول:165.14
شماره EINECS:210-522-2
نقطه ذوب:194 درجه سانتی گراد
تراکم:1.4601