ชื่อผลิตภัณฑ์:L-(+)-กรดกลูตามิกไฮโดรคลอไรด์
เลขที่คาส:138-15- -8
สูตรโมเลกุล:ค5H10ClNO4
สูตรน้ำหนัก:183.59
EINECSเลขที่:205-315- -9
จุดหลอมเหลว: 214 °C (ธันวาคม)(สว่าง)
ความหนาแน่น:1.525