ชื่อผลิตภัณฑ์:DL-กลูตามีน
เลขที่คาส:585-21- -7
สูตรโมเลกุล:ค5H10เอ็น2O3
สูตรน้ำหนัก:146.14
EINECSเลขที่: 1308068-626- -2
จุดหลอมเหลว: 185-186° (คิง); MP173-174.5° (ไคลน์)