ชื่อผลิตภัณฑ์:DL-กลูตามิกแอซิดโมโนไฮเดรต
เลขที่คาส:19285-83- -7
สูตรโมเลกุล:ค5H11เลขที่5
สูตรน้ำหนัก:165.14
EINECSเลขที่:210-522- -2
จุดหลอมเหลว:194 องศาเซลเซียส
ความหนาแน่น:1.4601