ชื่อผลิตภัณฑ์:D(-)-กรดกลูตามิก
เลขที่คาส:6893-26- -1
สูตรโมเลกุล:ค5H9เลขที่4
สูตรน้ำหนัก:147.13
EINECSเลขที่:230-000- -8
จุดหลอมเหลว: 200-202 °C (ย่อย)(สว่าง)
จุดเดือด:267.21°C (ประมาณคร่าวๆ)
ความหนาแน่น:1.5380