Numele produsului:N-acetil carnozină
Cas nr.:56353-15-2
Formulă moleculară:C11H16N4O4
FormulaGreutate:268.27
Nr. EINECS: 260-123-2
Punct de topire: 209-210°C
Punct de fierbere:775.9±60.0 °C (prevăzut)
Densitate: 1.343±0.06 g/cm3(Prevăzut)