Numele produsului:Acid N-acetil-L-glutamic
Cas nr.:1188-37-0
Formulă moleculară:C7H11NU5
FormulaGreutate:189.17
Nr. EINECS: 214-708-4
Punct de topire:194-196 °C (lit.)
Punct de fierbere: 324.41°C (estimare aproximativă)
Densitate: 1.4119 (estimare aproximativă)