Numele produsului:Acid DL-piroglutamic
Cas nr.:149-87-1
Formulă moleculară:C5H7NU3
FormulaGreutate:129.11
Nr. EINECS: 205-748-3
Punct de topire:183-185 °C (lit.)
Punct de fierbere:239.15°C (estimare aproximativă)
Densitate:1.3816 (estimare aproximativă)