Nazwa produktu:Kwas N-acetylo-L-glutaminowy
Nr CAS:1188-37-0
Formuła molekularna:C7H11NIE5
FormułaWaga:189.17
Nr EINECS: 214-708-4
Temperatura topnienia:194-196 °C (dosł.)
Temperatura wrzenia: 324.41°C (przybliżone szacunki)
Gęstość: 1.4119 (Przybliżony szacunek)