상품명:감마-벤질 L-글루타메이트
카스 번호:1676-73-9
분자식: 씨12H15아니요4
공식무게:237.25
EINECS번호:216-826-1
녹는 점: 181-182 °C(점등)
비점:379.78°C(대략적인 추정치)
밀도: 1.2026 (대중)