Nome del prodotto:Acido N-acetil-L-glutammico
N. Cas:1188-37-0
Formula molecolare:C7H11NO5
Peso della formula:189.17
N. EINECS: 214-708-4
Punto di fusione:194-196 °C(illuminato)
Punto di ebollizione: 324.41°C (stima approssimativa)
Densità: 1.4119 (dare una stima grezza)