प्रोडक्ट का नाम:एन-एसिटाइल कार्नोसिन
CAS संख्या।:56353-15-2
आण्विक सूत्र:सी11H16एन4O4
फॉर्मूला वजन:268.27
EINECSNo.: 260-123-2
गलनांक: 209-210डिग्री सेल्सियस
क्वथनांक:775.9±60.0 डिग्री सेल्सियस(अनुमानित)
घनत्व: 1.343±0.06 जी/सेमी3(भविष्यवाणी की)