Nom du produit :Acide N-acétyl-L-glutamique
N ° CAS.:1188-37-0
Formule moléculaire:C7H11NON5
Formule de poid:189.17
N° EINECS : 214-708-4
Point de fusion:194-196 °C(lit.)
Point d'ébullition: 324.41°C (estimation approximative)
Densité: 1.4119 (estimation approximative)